2011年科隆食品展/Anuga/科隆ANUGA展/德国科隆食品展/欧洲食品展
2011年德国科隆世界食品博览会(Anuga)
展会时间：2011年10月8 – 12日
展会地点：德国科隆国际博览中心
组 委 会：科隆国际展览公司
展会周期：两年一届
展品范围：
1．基本食品和精细食品 2．冷冻食品
3．肉制品 4．冷藏食品
5．奶制品 6．面包、焙烤食品和热饮
7．饮料 8．餐饮技术
9．零售技术 10．美食和美食鉴赏
其他：有机世界，非处方药OTC论坛，协会、组织、贸易媒体、服务提供商和信息技术。
展会简介：
德国科隆世界食品展览会（Anuga）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，半个世纪来一直是德国及国际食品饮料工业中最重要的贸易展览会，也是世界上最大的食品饮料展览会。
该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。展会清晰的布局、产品类目，以及参展产品所具有的国际级水准，使得展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。并根据参观者搜寻和购买的习惯布置相关的产品分布，给参观者也减少很多的不便。
2009年展会共吸引了来自99个国家和地区的6,522家展商，总面积达到28.7.万平米；五天展期内，有15万左右专业观众到场参观。本届展会延续上届风格，将展区按照产品种类划分为10类，分别是高档食品、饮料、冷藏食品、肉类、冷冻食品、奶制品、烘焙及热饮、有机产品、餐饮技术，和零售技术。除德国外，意大利、中国和西班牙分别以1,033，443及392家展商的数量名列展商来源国的前三位，国际化的比例达到85％；而观众的国际化比例也高于62.9％。
随着欧洲消费者对有机食品的关注，欧洲有机食品市场不断扩大，仅德国就有超过17,000家企业经营有机产品。为顺应这个趋势，2007年Anuga新推出了有机食品专区。Anuga代表了最新的行业趋势，保健食品、功能食品、方便食品，这些新产品和新概念在展会都有所反映。Anuga还有丰富多彩的配套活动，这些活动展示了目前市场情况的最新研究，提供了具有发展潜力的地区市场信息。
数据图表：
2009年展商数量最多的国家（除德国外） 2009年专业观众来源 (人)
意大利 1,033家 欧洲地区（除德国外） 72,760
中国 443家 亚洲地区 10,612
西班牙 392家 北美地区 6,855
法国 257家 餐饮技术 2,724
荷兰 230家 澳洲地区 958
观众感兴趣的产品
基本食品和精细食品 60.% 冷冻食品 37.9%
肉制品 41.7% 冷藏食品 31.6%
奶制品 6855 面包、焙烤食品和热饮 36.2%
饮料 47.1% 零售技术 22.0%
餐饮技术 18.7% 其它 14.4%
市场背景：
据统计，2006年欧盟食品饮料行业总营业额达8,700亿欧元，出口总额520亿欧元，进口总额480亿欧元，占全球出口总额20.8％。近年来，中国食品迅速在欧洲蔓延开来，中国食品出口已经从只对华人的有限市场，进军到欧洲庞大的主流饮食市场，不断进入欧洲大型超级市场、便利店和零售店，受到许多食品供应商的青睐。
2011年度部分食品展会计划：(即日起接受报名)
2011年1月30—2月2日 科隆国际糖果及休闲食品展览会（ISM Cologne）
2011年2月7—11日 俄罗斯国际食品及饮料展览会（PRODEXPO）
2011年2月9—11 日 德国柏林国际水果蔬菜博览会(Fruit Logistica)
2011年2月16—19日 德国纽伦堡国际有机食品博览会（Biofach）
2011年2月20—23日 海湾（迪拜）国际食品饮料、食品设备及酒店设备展览会(Gulfood)
2011年3月1—4日 日本国际食品与饮料展览会(FOODEX JAPAN)
2011年4月 中东（阿布扎比）国际食品及饮料展览会（Middle East Food）
2011年4月27—30日 韩国首尔国际食品及酒店用品展览会（Seoul Food & Hotel）
2011年5月 西班牙国际食品及饮料展览会（Alimentaria Barcelona）
2011年5月11—13日 加拿大蒙特利尔国际食品饮料展览会（SIAL Montreal）
2011年5月25—29日 泰国（曼谷）世界食品博览会（Thaifex-World of Food Asia）
2011年9月13—16日 俄罗斯莫斯科国际食品展览会(World Food Moscow)
2011年10月8—12日 德国科隆世界食品博览会(Anuga)
2011年10月25—27日 中东（迪拜）国际甜食及休闲食品展览会(Sweets Middle East)
2011年11月16—18日 印度（孟买）世界食品博览会(Annapoorna - World of Food India)
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